ごあいさつ
当店では、「癒しと大人の空間と、創作料理でおもてなし」をテーマに、 蓋を開けた瞬間に、「美味しそう」と思っていただける色使い、盛り付け、 そしてもちろん味の隅々にまで配慮し、既製品を使うことなく丁寧にお料理を造っています。
ありがたい事に、お客様からもそのようにお声かけ頂く機会もございます。
木斛邸一番のおすすめは、なんといっても天草直送の海の幸。
その季節で一番美味しい素材を揃えて、お客様のお越しをお待ちしております。
店主
当店自慢炭火焼き鳥
当店では熟練の職人が毎日串打ちから、仕込み、焼きまで行っております。
炭火での焼き加減は非常に難しくありますが、熟練の技で絶妙な仕上がりへと焼き上げます。
ご来店いただきお召し上がりください。
職人が作り出すこだわりの料理
木斛邸は、大正元年に建造された豪商水野家の旧邸。
京都から職人を招き、今では入手困難な希少建材を随所に駆使し建てられ
ています。昭和60年、小岱焼再興に尽力した近重治太郎氏が2年もの歳月
をかけこの地に移築し、忠実に復元されました。
伝統的な建築と日本料理。かけがえのない文化継承の一端を担えることを
誇りに、お客様をお迎えして参ります。
贅沢で穏やかな時間
木斛邸は、大正元年に建造された豪商水野家の旧邸。
京都から職人を招き、今では入手困難な希少建材を随所に駆使し建てられています。
昭和60年、小岱焼再興に尽力した近重治太郎氏が2年もの歳月をかけこの地に移築し、忠実に復元されました。
伝統的な建築と日本料理。かけがえのない文化継承の一端を担えることを誇りに、お客様をお迎えして参ります。
